北海道美瑛町のじゃがいもを産地直送販売
ノーザンルビーは名前の通りルビーのような綺麗なピンク色をしています。 アントシアニン色素を含み、形は「メークイン」に似ています。目が浅くて皮は剥きやすいです。 甘味は少なくさっぱりしていますが、メークインの様なねっとりとした食感、加熱しても煮崩れしにくく、色が抜けにくいのが特徴です。
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松本農場では、じゃがいものサイズは以下の基準とさせていただいております。
S:40〜70g / M:70〜100g / LM:100〜120g /L:120〜200g / 2L:200〜260g